1 Rebus ikan tongkol dengan asam keping, masukkan juga garam dan gula secukup rasa. 2. Campur santan pekat dengan 5 gelas air, rebus hingga mendidih (masukkan piring atau sudu dalam gulai supaya tidak meruap). 3. Simpan 1/2 gelas santan tadi untuk mengisar bahan kisar, jadi tak perlu masuk air masa nak kisar. ikantongkol (sudah di potong") • jeruk nipis • garam kasar • bawang putih • jahe (besarnya harus cukup untuk bumbu ungkap & gulai) • bawang merah • bawang putih • kunyit • 1 jam 3 orang Caramembuat gulai kepala ikan kakap khas Padang: 1. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. 2. HariniChe Nom masak gulai tapi bukan sebarang gulai, gulai ikan tongkol atau ikang aye untuk dipadankan dengan nasi dagang. Lauk ni memang sangat sedap ye sebab kuahnya pekat berempah, dengan rempah khas dari pantai timur, rasa yang berlemak. Memang lain sangat dari kari style India atau kari melayu yang Caramembuat gulai masin: Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu ulek dan utuh, masak terus hingga bumbu matang. Masukkan ikan dan aduk dengan bumbu. Masak sebentar hingga bagian luar ikan agak kering karena tergoreng minyak. Y42y.

cara masak gulai ikan tongkol bumbu kuning